2026年浙江省温州市瓯海区市场监视办理局食物平

　　二氧化硫：二氧化硫是食物加工中常用的漂白剂和防腐剂，遇水当前构成亚硫酸。二氧化硫被氧化时可使食物的着色物质还原褪色，亚硫酸对食物的褐变有感化，对细菌、实菌、酵母菌也有感化，因而既是漂白剂又是防腐剂。少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康风险，但若过量食用会惹起如恶心、等胃肠道反映。《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）桂圆肉中最大答应限0。1g/kg，八角中最大答应限为0。15g/kg，黄花菜干中最大答应限为0。2g/kg。

　　本次抽检的餐饮食物、炒货食物及坚果成品、调味品、豆成品、酒类、肉成品、食糖、食用农产物、蔬菜成品、生果成品、饮料等11个大类56批次，成果及格48批次，不及格8批次。

　　氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯：氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯，是一种广谱、高效拟除虫菊酯类杀虫剂，以触杀和胃毒感化为从，无内吸感化，被普遍用于农林业和卫生害虫的防治。中毒表示有头痛、头昏、恶心、、抽搐，沉者可呈现血压急剧下降、呈现昏倒或多器官衰竭。相关研究未见遗传毒性、生殖发育毒性、致畸性和致癌性。少量的农药残留不会惹起人体急性中毒，但持久食用氯氟氰菊酯超标的食物，对人体健康有必然影响。《食物平安国度尺度 食物中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）红薯中最大答应限为0。01mg/kg。

　　对抽检中发觉的不及格产物，瓯海区市场监视办理局已责令相关单元当即遏制出产、发卖、采纳下架等办法，节制风险，并依法予以查处，确保后处置到位并按照现实环境积极开展逃溯工做。其他经销取本次检测被鉴定不及格食物不异品牌、不异货物、不异批号食物的，也应当即遏制发卖，自动撤柜，并做好善后处置工做。出格提醒消费者，如发觉上述不及格食物，请及时拨打12345德律风向市场监管部分反映。

　　为深切履行食物平安监管本能机能，切实我区食物平安和消费者的权益，瓯海区市场监视办理局按照2026年食物平安监视抽检打算的放置，开展了日常食物平安监视抽检。现快要期相关环境布告如下。

　　铅(以Pb计)：铅是常见沉金属污染物，是一种严沉风险人体健康的沉金属元素，人体中抱负的含铅量为零。铅是蓄积性的沉金属，只要当人体中铅含量达到必然程度时，才会激发身体的不适，正在持久摄入铅后，会对机体的血液系统、特别对儿童发展和智力发育的影响较大。职业性铅中毒多为慢性中毒，可影响神经、制血、消化、泌尿、生殖和发育、心血管、内排泄、骨骼等各类器官。《食物平安国度尺度 食物中污染物限量》（GB 2762-2017）梅干菜、梅菜干中最大答应限为0。8mg/kg，辣椒粉中最大答应限为1。5mg/kg。

　　呋虫胺：呋虫胺，内吸性杀虫剂，具有层间传导特征、胃毒和触杀感化，容易被动物接收，进而普遍分布。中毒症状为恶心、、头痛、乏力、心跳过速等。食用食物一般不会导致呋虫胺的急性中毒，但持久食用呋虫胺超标的食物，对人体健康也有必然影响。按照《食物平安国度尺度 食物中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中的螺丝椒中最大答应限为0。5mg/kg。